L’entreprise

Froid Commercial et Industriel

Michel & Albert répond précisément à toutes les exigences de l’univers agroalimentaire, commercial ou industriel. Montage des chambres froides positives ou négatives accompagnées de leurs équipements frigorifiques, raccordement d’une machine à glace, d’un linéaire ou d’un bac de congélation… Michel & Albert et son bureau d’études conçoivent et mettent en œuvre les solutions techniques et les matériels les mieux adaptés, y compris les plus spécifiques.

Climatisation et pompe à chaleur

En matière de climatisation et de conditionnement d’air, Michel & Albert met en œuvre des techniques innovantes et fiables, conjuguant économie et écologie, tant pour les particuliers que pour les professionnels et les industriels. Diffusion par induction, par déplacement d’air ou par gaine textile : pour chaque installation, vous pouvez compter sur un savoir-faire pointu et sur un service de maintenance de haute qualité.

Vinification

Michel & Albert a un haut degré d’expertise et une vraie passion du vin. Si votre métier est de l’élaborer, Michel & Albert maîtrise la thermorégulation des vins les plus prestigieux, la conservation des stocks, ou encore la climatisation des celliers… de l’étude d’un projet à la mise en œuvre d’une large gamme de matériels.

Si vous aimez seulement le déguster à température idéale, Michel & Albert vous conseille et installe pour vous des armoires à vin de rêve, ou crée des conditions optimales pour votre cave traditionnelle. Que vous soyez professionnel ou connaisseur, vous goûtez à l’excellence.

Cuisine Professionelle

Auprès des métiers de bouches, des artisans, des restaurateurs et de l’univers de la restauration collective, Michel & Albert s’est imposé comme un expert de la cuisine. Son bureau d’études conçoit les configurations optimales, les matériels proposés sont rigoureusement sélectionnés, et leur installation et leur maintenance sont assurées par des équipes spécialisées. Vous avez l’assurance de disposer d’une cuisine fonctionnelle, performante et pérenne.

Boulangerie Pâtisserie

Parce que l’univers de la boulangerie/pâtisserie exige aujourd’hui un haut niveau de technicité et un savoir-faire global, Michel & Albert maîtrise chaque facette du métier. Fournil complet, laboratoire, terminal de cuisson, linéaire de vente… En chaud ou froid, Michel & Albert assure la conception, l’installation et le SAV, en alliant sens de l’innovation et réactivité.